素烩汤

作者： Gj0413

从小喝到大，超级喜欢，貌似是东北婚宴的六碗儿汤之一。

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 蒜黄 一小把
• 葱姜蒜 适量(可不放）
• 老汤 (如没有，可用浓汤宝半个或者一个，根据量调整）
• 酱油 半勺

素烩汤的做法步骤

步骤 1

第一步，土豆切丝，清水洗两遍，然后沥干水分，入油炸(因我不喜欢油大，所以用了比炒菜稍微多一点的油煸熟且变色，要小火稳火）另起锅放油，锅中葱姜蒜爆香，加入老汤，烧开。然后水淀粉勾芡，烧开，然后淋入蛋液，关火，放入炸好的土豆丝跟蒜黄。

菜谱创建时间：2022-04-06 17:01:58