电饭锅煲仔饭（两人份）

作者： 一只小小蟹

用料

• 大米 适量
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 玉米 适量
• 腊肠 2根
• 香菇 适量
• 油菜 2颗
• 姜丝 适量
• 清水 一勺
• 香油 一勺

电饭锅煲仔饭（两人份）的做法步骤

步骤 1

一勺生抽

步骤 2

一勺老抽

步骤 3

一勺蚝油

步骤 4

一勺清水

步骤 5

一勺香油

步骤 6

半勺白糖

步骤 7

电饭锅刷油

步骤 8

大米提前泡20分钟后倒入锅中，正常煮米饭的水量，我用的水是洗香菇的水，按下煮饭键

步骤 9

准备食材，玉米，香菇用热水焯烫两分钟捞出，油菜清水煮熟

步骤 10

煮饭15分钟左右将香菇，腊肠，玉米粒，姜丝放入锅中，在锅壁再刷一层油，再继续煮

步骤 11

米饭快煮熟好提前15分钟，放入三分之一调好调汁，放入鸡蛋，及煮好的油菜

步骤 12

米饭蒸好，打开电饭锅，可以看到蛋清已经凝固成白色了

步骤 13

最后搅拌，倒入适量的调汁

电饭锅煲仔饭（两人份）的小贴士

我做的是两人份，食材大家可根据自己情况选择适量，腊肠蒸煮的过程中油会浸透米饭，所以不要放太多，否则油腻，我的电饭锅蒸煮米饭是一小时

菜谱创建时间：2022-04-06 15:42:54