炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）

作者： 大丫小雅

就是下饭，没别的。

用料

• 包菜 1个
• 干辣椒 若干
• 蒜 4-5瓣
• 盐 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 辣椒面 适量
• 白芝麻 适量
• 花椒油 适量
• 食用油 适量
• 香菜 2根
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1-2个

炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的做法步骤

步骤 1

包菜切丝，不要切很细的那种，加盐，揉搓均匀，放置半小时。这步是要杀出菜中多余的水份，这样包菜就会拥有脆脆的口感。

步骤 2

腌半小时之后就会出水，一定要用清水多洗几遍，然后挤干水份备用。

步骤 3

腌制中间的时候，洗切个配菜，青椒，胡萝卜，香菜，爱吃啥放啥。

步骤 4

准备万能料汁，蒜末，干辣椒丝，辣椒面，白芝麻。

步骤 5

泼热油，加入酱油，醋，糖，盐，花椒油，立马香味就出来啦。

步骤 6

所有你爱吃的菜混合一下。

步骤 7

万能料汁加进去，拌匀。。

步骤 8

脆脆的炝拌包菜上桌啦，下饭菜🤣🤣

炝拌包菜（卷心菜、洋白菜）的小贴士

包菜丝杀水以后一定一定要多清洗两遍。。。挤干水份

菜谱创建时间：2022-04-06 14:21:06