1、红枣、桂圆洗干净,我们先将银耳放在热水中浸泡10分钟,然后撕成小朵小朵,虽然干银耳看上去不多但是泡发后会膨胀很多这里大家注意一定不要怕不够泡很多。
2、将泡好的银耳放入电饭煲加入入适量的水先煮1小时。
3、然后开锅用筷子不停地快速搅拌3分钟左右(这步让银耳容易出胶),放入准备好的冰糖、红枣、桂圆再煮30分钟可以出锅啦!
软糯的银耳加上微甜的红枣和桂圆即好喝又养生!懒人零基础都能轻松get的银耳汤,大家还不冲?