白葡萄酒轻炖青口贝

作者： 爱下厨的阿洁

怕自己以后忘记怎么做，当给自己留的小笔记，很多用量我没办法给到准确的克数，自己也是看着放，自己调整合适自己的口味

用料

• 小米辣 2个
• 黄油 一小块（自己调整）
• 洋葱 小半个
• 白葡萄酒 半杯（看着放）
• 柠檬 半个
• 奶油 适量
• 大蒜 3-4瓣
• 盐 适量
• 青口贝 500克
• 橄榄油 适量
• 现磨黑胡椒 适量

白葡萄酒轻炖青口贝的做法步骤

步骤 1

先洗净，同时把毛毛去掉

步骤 2

把配料准备好，蒜切碎，洋葱切小块，辣椒就按自己喜欢的切，不爱吃辣的，放一个意思意思有点辣味就行了

步骤 3

先放橄榄油和黄油🧈融化，热油后放下蒜和洋葱还有辣椒翻炒，出香味了倒入白葡萄酒，超市里买最便宜那种就行，反正只是炒菜用。

步骤 4

汤汁煮开后放入青口，然后磨点黑胡椒，再放少许盐，翻炒一下盖上锅盖焖一下，都开大口后加点奶油，搅拌一下再挤入柠檬汁就可以了，全程差不多五分钟，很快手，又很好吃

步骤 5

装盘就可以开动了

步骤 6

汤汁也很下饭

白葡萄酒轻炖青口贝的小贴士

柠檬放早了怕苦，所以后面放

菜谱创建时间：2022-04-06 13:05:59