基础吐司（需改进）

作者： 黑暗料理王的自我记录

用料

• 中裕高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 水 230克
• 糖 120克
• 盐 4克
• 黄油 25～30克
• 耐高糖酵母 7克

基础吐司（需改进）的做法步骤

步骤 1

耐高糖酵母直接均匀放入面粉中，放液体材料，开打，过程打打停停，调换方向，使其均匀。最后加入黄油，盐 如果要加三包杂粮粉，水量为245，黄油别超量，面团会黏

步骤 2

打完松弛15分钟，直接整形放入吐司盒或捏成小餐包，蒸烤箱内发酵1.5小时左右， 吐司:160℃热风烤28min+闷5min

菜谱创建时间：2022-04-06 02:21:51