油泼面

作者： EEE11

用料

• 辣椒面 2勺
• 醋 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蒜末 一头
• 油菜 随意
• 花椒 数十粒

油泼面的做法步骤

步骤 1

盒马的刀削面，煮9成熟

步骤 2

辣椒面(粗)和花椒粒平底锅干烘出香气，用刀侧面杂碎，刀背碾一碾，也可直接用臼子，但是不要弄太细碎。我用的是朋友四川背过来的，非常香

步骤 3

辣椒面花椒碎和蒜末一起摆在面上，烧油8成热泼上，生抽盐糖醋拌匀

步骤 4

酱牛肉是高配了，以后单独出个菜谱讲

油泼面的小贴士

拿不住调味比例就慢慢试

菜谱创建时间：2022-04-06 00:37:37