寿喜锅

作者： 硕果满屋

操作简单，堪比方便面。味道却可以叫板米其林。有一个下饭神器。

用料

• 娃娃菜 一颗
• 胡萝卜 半根
• 魔芋 半盒
• 老豆腐 半盒
• 金针菇 一把
• 香菇 四朵
• 茼蒿 一把
• 味淋 100毫升
• 酱油 100毫升
• 大葱 三段
• 洋葱 半个
• 和牛 100克
• 水 100毫升
• 黄油 10克

寿喜锅的做法步骤

步骤 1

用肥牛，最好是和牛肉。

步骤 2

黄油放锅里

步骤 3

煎牛肉至两面金黄，3分熟就行。倒入一点酱油入味。

步骤 4

老豆腐切块，煎制两面金黄。少许油炒洋葱丝至出香味，放入两个葱段。其他材料依次摆在锅里。

步骤 5

倒入1:1:1水味啉酱油混好的液体，调入一点糖。

步骤 6

大火煮开，中火五分钟即可。

寿喜锅的小贴士

1，用铸铁锅或砂锅等保温好的锅子，上桌后也有寿喜锅咕咕冒热气的感觉。 2，煮的时候全程不盖盖子，茼蒿会是绿色的，食材的颜色会很美。

菜谱创建时间：2022-04-05 23:22:57