冬瓜排骨汤(3步超简单)

作者： 爱晒太阳的小富

冬瓜排骨，去火大补； 家里的冬瓜要坏了😂往常做的冬瓜肥牛汤，肉片质量无法保证，正好有1斤排骨，操练起来😏

用料

• 冬瓜 500克
• 姜 3片
• 盐 5克
• 排骨 500克
• 葱 半根
• 大料 1颗
• 鸡精 2克

冬瓜排骨汤(3步超简单)的做法步骤

步骤 1

食材改刀准备:冬瓜切片、姜切片、葱一半切段一半切葱花、排骨(超市切好的)部分改刀

步骤 2

排骨粗处理:一海碗凉水下锅，加入排骨、葱段、姜片、大料、2克盐，大火加热3分钟，撇出血沫

步骤 3

加入半碗热水，中火煮15分钟，加入瓜片，5分钟后加入鸡精，出锅，撒葱花点缀

冬瓜排骨汤(3步超简单)的小贴士

排骨煮的时间视肉质和个人喜好微调

菜谱创建时间：2022-04-05 20:58:26