爆米花

作者： 想想今天做点啥

准备工作：锅里倒入适量玉米油，开小火等油开始有一点波纹时放入专用玉米粒，盖上盖子等玉米粒爆开，中间轻轻晃动让更多的玉米粒接触锅底，出锅后晾凉装起来防止返潮。 怕热气的小伙伴可以将玉米粒爆开后裹一层糖粉就可以了，不过这样做味道比较淡也没那么脆，如果想做外面卖的爆米花可以参考下面的做法，简单又脆又好吃😝

用料

• 水 20克
• 糖 30克
• 黄油 20克
• 抹茶粉/西瓜粉等 3-4克（可省略）

爆米花的做法步骤

步骤 1

锅里放水、白糖，煮至发黄，加入黄油、自己喜欢的调味粉，搅匀即可 （不加调味粉就是焦糖味的）

步骤 2

倒入爆米花，快速翻拌均匀，起锅

步骤 3

稍稍晾凉后将粘在一起的爆米花掰开，及时装入密封的罐子里防止返潮。

菜谱创建时间：2022-04-05 20:50:51