西班牙海鲜饭

作者： 王英俊

刚从巴塞罗那吃到了海鲜饭，凶残的10欧！尝了味道之后觉得自己做也可以，于是去了家乐福买了一些材料，加在一起9欧多，够吃很多次，味道跟外面卖的也差不多，本人是学生一名，第一次写菜谱，如果有任何不足希望大家能够多多指出，谢谢大家，原谅我照的这渣图，(ˉ▽ˉ；)

用料

• 鱿鱼圈
• 扇贝肉
• 豆角
• 海鲜饭专用米，平常的那种米也行 一人份儿
• 虾
• 蛤蜊
• 青豆
• 青椒或者自己喜欢的蔬菜
• 洋葱
• 蒜米
• 藏红花或者是网上有卖海鲜饭的调料粉，很方便
• 盐
• 油
• 番茄酱
• 鸡胸肉

西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

先把青椒，洋葱，豆角，鸡胸肉切成小块准备好，海鲜用冷水泡一泡清洗干净备用

步骤 2

在平底锅里倒少许油，油热了之后下蒜米和洋葱块儿小火翻炒出香味儿

步骤 3

放入鸡胸肉炒到断生，再放入豆角，青椒，等自己喜欢的蔬菜继续翻炒

步骤 4

倒入适量的米翻炒几下，接着倒入少量番茄酱和藏红花(海鲜饭调料粉)搅拌均匀

步骤 5

倒入水，加适量盐，水没过米就可以了，大火煮，不用盖锅盖，如果发现米没有软可以加水继续煮，边煮边搅拌，防止粘锅

步骤 6

等到米变软，而且已经没有多少水的时候，放入各种海鲜，盖上锅盖，直到海鲜变熟，大概7，8分钟吧

步骤 7

出锅，可以吃了，哈哈~

菜谱创建时间：2012-10-17 01:07:54