🍅番茄🥔炖牛肉

作者： 心动小灶

牛肉建议选用牛腩、里脊等 （家里只剩牛腱了，筋有点多）

用料

• 牛肉 我做了两斤
• 葱姜蒜 用量见步骤3
• 八角桂皮香叶 用量见步骤3
• 调味料 种类见步骤1
• 紫皮洋葱 一个
• 番茄 2-3个
• 土豆 两个

🍅番茄🥔炖牛肉的做法步骤

步骤 1

用到的调味料

步骤 2

牛肉切小块，冷水下锅 加入葱段姜片，大火煮出血沫 捞出控干水分备用

步骤 3

锅中少油，先加入牛肉翻炒 再加入葱姜蒜、八角桂皮香叶，一起炒 炒出香味后，加入两勺生抽、一勺蜂蜜 快速翻炒

步骤 4

加热水至没过牛肉 煮开后，加入两勺红烧酱油，拌匀 倒入砂锅备用

步骤 5

另起一锅，热锅，少量底油 加入蒜末、洋葱翻炒

步骤 6

西红柿去皮切小块

步骤 7

倒入锅中翻炒

步骤 8

炒至软烂，加入1.5勺番茄酱，炒匀

步骤 9

炒好的番茄倒入砂锅中 加入适量冰糖

步骤 10

大火煮开，加入土豆块 调中小火，炖一小时左右

步骤 11

中途翻拌一两次即可 味道超超棒！一定要试试！

菜谱创建时间：2022-04-05 16:09:48