奶油核桃饼

作者： 阿蓓想住在百亩森林

酥酥的外表， 软绵绵的从里面散发着奶香。 类似司康，但又是不正经的做法。 直接抓起来放在烤盘上， 托起来是暖融融坚果小酥饼。

用料

• 黄油 28克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克
• 奶油 30克
• 牛奶 30克
• 核桃 30克
• 代糖或糖 25克

奶油核桃饼的做法步骤

步骤 1

核桃仁150度，烤5分钟。

步骤 2

黄油、低粉、泡打粉、代糖，放入料理机混合，6秒左右。

步骤 3

成粗粒状。

步骤 4

加入奶油和牛奶，10秒。

步骤 5

放入烤过的核桃，3秒左右，时间太久，核桃太碎。

步骤 6

面团抓成团，平均分成2份。一份分成6个小团。

步骤 7

将小团按扁。不要太过用力。

步骤 8

另一份同样分成6个小团，放在压扁的小饼上。司康是折叠、擀，压出形状来制造出有层次的蓬松口感，这里免去了案板。

步骤 9

按压让他们合体，力气不用太大。

步骤 10

烤箱中层。170度，20分钟。

菜谱创建时间：2022-04-05 13:49:14