蒲烧茄子

作者： 麦筱莜

用料

• 茄子 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 蒜泥 适量
• 葱 适量

蒲烧茄子的做法步骤

步骤 1

准备茄子，削皮，切成两段 蒜打成泥

步骤 2

调料: 1勺蚝油 3勺生抽 1勺老抽 1勺蜂蜜

步骤 3

茄子焖熟 （哈哈哈，我的锅盖盖不上，勉强盖上） 焖熟后把圆滚滚的茄子切成平面

步骤 4

平底锅热油，把茄子放入两面煎一下

步骤 5

放入蒜泥，煎一下后放入调料，加入半碗清水收汁 想均衡一下营养的平底锅边边上可以煎个鸡蛋

步骤 6

盛盘 （get√蒲烧茄子，简单易做，一出锅闻起来就觉得特别的香，配上白米饭，很下饭）

蒲烧茄子的小贴士

担心咸的调料可以减少生抽老抽用量 也可以依据自己口味加点醋 最后盛盘后，锅里加点点水，把调料热了后用于浇汁

菜谱创建时间：2022-04-05 12:14:53