艾草青团

作者： Tang Ying

用料

• 艾草

艾草青团的做法步骤

步骤 1

1，艾草取嫩叶部分，称取180克，清水多洗几遍，加小苏打洗一洗 2，锅里水烧开，➕艾草+小苏打1.5克，煮到艾草可以一碾就碎的状态 3，破壁机打成艾草泥 4，称取糯米粉600克，粘米粉180克，玉米淀粉150克，糖20克，，拌匀 5，加艾草泥，艾草水煮开后加入，合计液体791克 6，加油38克（分次加入，揉匀） 包：皮35克，馅25克 水煮开后，加入青团煮10分钟

菜谱创建时间：2022-04-05 09:11:12