泰式冬阴功汤·家庭汤锅备菜

作者： 紅蓮之弓矢。

今年过年连吃了两次 试出了我们喜欢的一些菜，必须记录一下 以后好按这个备菜 一包10几块钱的冬阴功汤底料➕两小盒雄鸡标椰浆➕掺满锅的水，配上电磁炉 就可以在家吃上两顿美滋滋的冬阴功火锅 家里人出乎意料的喜欢这个味道 连汤最后都会被喝干净hh

用料

• ——锅底——
• 冬阴功汤底料(牌子是日食记，目前只吃过这一种) 1包
• 椰浆(雄鸡标) 2小盒
• 水(放一壶开水在旁边，随时加) 掺到锅边
• ——放锅底里熬汤—— (可以长时间在锅里煮)
• 小米辣(切圈) 2-3根(底料本身不辣，所以我需要加)
• 菇类(海鲜菇/金针菇) 可以长久熬汤
• 虾
• 水果玉米
• ——素菜——
• 豌豆尖 五星强推(放下去立马捞起来，不要烫太死)
• 鱼豆腐(牌子好像是海霸王) 五星强推(家人抢着吃)
• 娃娃菜 五星强推(煮久一点软软的时候真的巨好吃)
• 金针菇 五星推荐
• 龙口粉丝 五星强推(一定要细粉丝)
• 海鲜菇/白玉菇 强推!好吃!煮出来甜甜的
• 海鲜菇 推荐(这个菇貌似就煮这里面好吃)
• 生菜 推荐
• 茼蒿 一般(有些人吃不惯)
• ——荤菜——
• 墨鱼滑 五星强推
• 虾滑 推荐(但是相比起来我更喜欢麻辣火锅里煮虾滑)
• 肥牛片/肥牛肉卷 推荐(味道煮出来会有点甜甜的，无功无过)
• ——避雷食材——
• 蟹味菇 这个煮里面会有苦味，不知道是不是我买到不新鲜的了
• 红苕宽粉 宽粉不入味，还是粉丝好吃些
• 纯花甲肉 腥味重，冬阴功汤压不住，应该买带壳活花甲，又难得吐沙子给它
• 苦菊 放汤里不好吃，有点苦

泰式冬阴功汤·家庭汤锅备菜的做法步骤

步骤 1

底料➕椰浆➕水 放入小米辣➕虾➕玉米➕菇类 熬煮

步骤 2

重庆人大概需要的小米辣的辣椒量

步骤 3

好了可以开始烫菜了

步骤 4

虾可以不用挑虾线，后面吃的时候来剥

步骤 5

碗里可以打一碗汤，和着菜一起吃，一口菜一口汤 很香

步骤 6

这锅底大概是3-4人份，弄一次可以吃两顿 适合宴请家人朋友在家吃，就算人多，多弄点菜就是 Ps网上买菜最近都超便宜

菜谱创建时间：2022-04-05 01:36:59