柠檬鸡脚

作者： hhrrjjyy

自己动手，丰衣足食！

用料

• 鸡脚 500克
• 柠檬 8片
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 蒜 10掰
• 指天椒 5个
• 香油 适量
• 酱油 3勺
• 陈醋 2勺
• 白糖 1小勺
• 凉白开/冰水 1大碗

柠檬鸡脚的做法步骤

步骤 1

煮鸡脚：鸡脚洗干净放锅里煮8-10分钟，放姜、小葱、料酒去腥；然后把鸡脚捞出放进提前准备好的凉白开或者冰水里，这一步的作用是让鸡脚口感更Q弹。

步骤 2

准备调料：指天椒切粒、蒜头剁粒、香菜切段、柠檬切片去籽，放在一个大点的碗里备用；把酱油、陈醋、香油倒进配料的碗里，加入白糖，一起搅拌均匀。

步骤 3

最后一步：把鸡脚捞出来沥干水和配料搅拌均匀，用密封的容器装好放冰箱冷藏一晚上就很入味啦。

步骤 4

成品

柠檬鸡脚的小贴士

1、柠檬去籽，不然会苦。 2、最好用密封的容器，不然冰箱会有一股蒜味。

菜谱创建时间：2022-04-05 00:25:50