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肉皮冻的做法

肉皮冻

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作者: 小涵h
小涵h
每次买回来的肉都会有一些肉皮,一段时间就攒了不少。就爱吃皮冻QQ的口感,和大家分享一个超级简单的做法。

用料

肉皮冻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉皮冷水下锅加姜片料酒焯水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去浮沫煮两分钟,捞出去油脂拔净猪毛。切成适当的丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前把葱姜切丝加一碗清水浸泡十分钟左右,高压锅放入肉皮,葱姜水,料酒,适量的盐,清水,按牛羊肉档。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到了,不烫了就可以放保鲜盒入冰箱冷藏。

肉皮冻的小贴士

葱姜水用时攥一攥, 肉皮和水的比例是1:3,一碗肉皮三碗水,葱姜水也算水里的量。

菜谱创建时间:2022-04-04 21:25:08
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