春日小青团

作者： Sissi_77

用料

• 糯米粉 200克
• 澄粉 60克
• 艾叶 180克
• 花生碎 200克
• 芝麻 80克
• 开水 100克
• 食用小苏打 5克（可不用，用的话保持翠绿）
• 油 20克（留点油底蒸好刷青团）
• 盐 适量（看个人口味）

春日小青团的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

100克开水倒澄粉里，用筷子边倒边搅，稍微凉点揉成团，找东西盖一下不会干

步骤 3

干艾叶焯水2分钟打碎大概180克揉进糯米粉里

步骤 4

烫好的澄粉揉进糯米团里

步骤 5

分成小剂子，我一共分成18个，大概40多克一个

步骤 6

每锅9个，一共两锅

步骤 7

水开再上锅蒸，中大火10分钟

步骤 8

我的火开太大了，稍微有点塌，时间一到马上开盖刷油！

步骤 9

春天自然清新的味道，好吃😊春日小青团完成～跟家里的备前烧很搭哦～

春日小青团的小贴士

1.要放点小苏打，整出来颜色保持绿色，好看～ 2.水开再上锅蒸，火不要太大，会塌～

菜谱创建时间：2022-04-04 20:42:26