香芋排骨

作者： 切了个糕

想念家里的芋头排骨，自己做味道也好好吃呀~ （实在是外面吃的太难吃了不合胃口😭……）

用料

• 芋头 500g
• 排骨 500克
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 桂皮 4.5小块
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺

香芋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，放生姜片，料酒，煮开，盛出。

步骤 2

倒入适量油，放入姜丝，蒜，排骨煸香。

步骤 3

排骨微焦后，放蚝油，盐，生抽，翻炒片刻。

步骤 4

放水，放芋头片煮开。

步骤 5

高压锅煮30min，开盖放葱花，出锅。

步骤 6

软软糯糯的芋头，被桂皮激发出香味的排骨…… 饭前喝碗汤，贼拉香，不过我还是更喜欢芋泥。

香芋排骨的小贴士

1.芋头去皮建议戴手套，不然可能会手痒。

菜谱创建时间：2022-04-04 19:37:28