水煎包漂亮冰花的秘诀

作者： 燕乐之乐

趁着假期终于对水煎包下手啦～

用料

• 面粉 200克
• 韭菜 100克

水煎包漂亮冰花的秘诀的做法步骤

步骤 1

和个稍微软一点的面团，放发酵粉哦～

步骤 2

发至两倍大，又漂亮的蜂窝

步骤 3

发好的面切成小剂子，按压一下，弄成饺子皮的形状

步骤 4

常用的水煎包的馅儿有韭菜鸡蛋粉条，也有韭菜肉，可以是猪肉，也可以是羊肉～今天素馅搞的豆腐，没有鸡蛋

步骤 5

准备水料，这可是起冰花的关键，面粉，淀粉，水，也可以加一点油，不要太稠，跟牛奶差不多稀就行

步骤 6

水煎包放到煎锅里，等底部有煎黄的时候加入淀粉水

步骤 7

加入淀粉水，盖盖5分钟

步骤 8

淋入一点油，可以起酥

步骤 9

翻面就是漂亮的冰花

步骤 10

美味～

水煎包漂亮冰花的秘诀的小贴士

最主要的就是水淀粉，也可以只有水和淀粉，或者水和面粉～ 用菜籽油颜色更好看～

菜谱创建时间：2022-04-04 19:05:57