准备好蒜,葱,冰糖,姜丝等配料。
将一勺料酒,半勺酱油,蒜末将与鸡翅搅拌,鸡翅提前切口子,腌制更入味。
腌制一小时之后,将鸡翅放入热锅,小火微煎。
等到鸡翅两边都出现微微的金黄色,就可以起锅放一边。
重新热油锅,加上姜葱蒜炒香,加入鸡翅和少许开水。
转小火烧15分钟,注意观察收汁即可,别烧糊了。
齐活