干炒牛河

作者： 被嫌弃的做菜男

用料

• 河粉 200克
• 绿豆芽 1小把
• 生抽 3汤勺
• 牛肉 100克
• 韭菜 100克

干炒牛河的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉切片，放入少许生抽，蚝油顺时针搅拌2分钟，加入少许淀粉，继续顺时针搅拌3分钟，倒入一汤勺食用油，搅拌均匀即可。放置10分钟。

步骤 2

锅烧到冒烟，放入少许油，润一下锅，再加入适量油

步骤 3

倒入牛肉，炒至变色。铲出备用

步骤 4

放入河粉炒30秒

步骤 5

放入绿豆芽和韭菜，炒一分钟。豆芽和韭菜断生，加入炒好的牛肉。

步骤 6

加入4汤勺生抽，一勺鸡精。生抽可以根据自己的口味进行适量增减。炒均匀。

步骤 7

出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-04-04 14:34:17