贵阳糯米饭～超简单

作者： 嘴巴动一动

宅在家就想吃贵阳糯米饭，现在好吃的糯米饭越来越多难找，心想干脆自己做吧，己经尝试后就有了现在这个方子

用料

• 糯米 500克
• 酱油 1勺
• 葱花 20克
• 脆哨 适量
• 香肠 适量
• 老干妈 适量
• 猪油 1勺

贵阳糯米饭～超简单的做法步骤

步骤 1

糯米加水和酱油浸泡过夜

步骤 2

一勺猪油热锅

步骤 3

将泡糯米的水沥干，再将糯米放入热锅中。一定要让糯米充分吸收水分，炒出来的糯米才会软糯，不然就是生米裹着一层油。同时经过炒制的糯米，待会儿蒸出来才会粒粒分明，还有油香。

步骤 4

炒制半透明就可以上蒸锅了

步骤 5

蒸的时候再加点水，不然会有点硬。放了两根小香肠，待会可以一起伴着吃。上汽后再蒸30分钟。

步骤 6

蒸好啦，加入贵阳脆哨、香肠丁、花生米、老干妈、小葱，我还加了一点糖（个人喜好）。因为泡糯米的时候加了酱油，所以已经有颜有味了，我就没再加酱油。 开动～～～

菜谱创建时间：2022-04-04 09:56:55