小时候的豆皮

作者： Yao的私厨

之前想吃，从朋友那里要的方子，味道不错，分享给大家，主要简单方便。

用料

• 豆皮 一包
• 酱油 1勺
• 白糖 适量
• 白芝麻 适量
• 盐 适量
• 孜然 1勺
• 耗油 1勺
• 辣椒面 适量
• 料酒 1勺
• 番茄酱 适量
• 淀粉 2勺
• 蒜蓉辣酱 适量

小时候的豆皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮用剪刀，剪成小段，然后用水泡一下，在用手把水挤干。

步骤 2

以上调料放锅里准备好

步骤 3

小火，然后加水，适量。

步骤 4

成糊状，关火，就可以了。（味道自己尝一下，喜欢辣的就多放辣椒面，不喜欢辣的辣椒面可以不放）

步骤 5

有烤箱的，可以拿签子，把豆皮穿串。

步骤 6

把酱抹在豆皮上，然后烤箱，上下火，200℃，烤10分钟。

步骤 7

豆皮入味，而且有些脆，好吃。

步骤 8

烤箱一串一串烤，感觉麻烦，也可以把豆皮放在酱料锅里，小火，一起炒一下，最后味道也不错，这样比较方便。

小时候的豆皮的小贴士

用烤箱烤，有竹签，需要把竹签提前放水里泡一会，以防竹签太干，在烤箱里易燃。。。安全第一，然后个人喜欢烤的干一些的更好吃。

菜谱创建时间：2022-04-03 23:05:32