宝宝干掉一大碗的番茄肉酱蝴蝶面

作者： 陈小厨C

家里两个娃很喜欢吃，每次吃都能干掉满满一碗。

用料

• 西红柿 3个（200克）
• 蝴蝶面 70克
• 瘦肉 100克
• 番茄酱 3勺
• 橄榄油 适量
• 盐 一点点

宝宝干掉一大碗的番茄肉酱蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

锅内加水，烧开后放入蝴蝶面，中小火煮10分钟左右。煮面的时间备菜。

步骤 2

番茄去皮，我用的办法是在煤气炉上烤一下。用刀在番茄屁股上划个十字口，用叉子扎进番茄头上，放在火上慢慢转一圈，会听到噗噗噗的声音。烤完放到水里冷却。

步骤 3

这样去皮还是很快很干净的

步骤 4

番茄切丁，瘦肉剁碎。瘦肉选梅头肉，比较嫩。

步骤 5

锅内加入少许橄榄油，放入肉沫，煸炒至肉变色，捞出备用。

步骤 6

锅内加入少许橄榄油，倒入番茄酱，煸炒一下，加入番茄丁，中火不断翻炒，加入三分之一碗水，熬成番茄酱，然后加入肉沫，加一点盐调味，开大火收汁。

步骤 7

蝴蝶面煮好后，沥干水，装入碗内，加上3到4勺番茄肉沫酱，搅拌一下就可以吃啦。

步骤 8

吃不完的肉酱也可以装起来，放冰箱急冻，下次用微波炉热一下就可以了。

宝宝干掉一大碗的番茄肉酱蝴蝶面的小贴士

给两岁半的娃做的，所以没有添加很多其他的配料。 蝴蝶面换成意大利面，星星面等都是可以的。

菜谱创建时间：2022-04-03 21:13:36