清明前后的鸭蛋,不能沾水,用高度白酒擦洗干净备用。
擦洗干净后的鸭蛋,放白酒中浸泡一下,再放在盐里滚一滚,使鸭蛋沾满盐。
装入容器里,写上日期,放进冰箱等待流油的咸鸭蛋!
此菜谱只是为了记录我学习的过程,期待我的作品能成功。