白菜猪肉饺子

作者： Gemma菜菜马

疫情期间买到菜的小确幸~

用料

• 白菜 600g
• 猪肉糜 400g
• 饺子皮 50张（300g一盒饺子皮约31张）
• 鸡蛋 1个
• 葱姜水 130g
• 盐 3.5克左右
• 生抽 7g左右
• 蚝油 7g左右
• 白胡椒粉 少许

白菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

白菜切小丁，不用太碎，加两勺盐充分揉匀，挤压静置一会儿，直到白菜丁出水（出水量大致平于白菜丁）

步骤 2

清洗白菜丁两遍，用纱布袋将白菜丁水分挤干

步骤 3

猪肉糜加入鸡蛋，再分次加入泡好的葱姜水搅打上劲，之后加入各种调味拌匀，尝下味道

步骤 4

猪肉馅和白菜丁拌匀，可以开始包啦~

菜谱创建时间：2022-04-03 17:51:57