艾糍青团🎄

作者： Kayi-K

用料

• 皮部分：
• 艾草 100克
• 水 200克
• 糯米粉 300克
• 粘米粉 100克
• 砂糖 30克
• 小苏打 适量
• 内馅部分:
• 花生 150克
• 椰蓉 20克
• 白芝麻 100克
• 白砂糖 70克

艾糍青团🎄的做法步骤

步骤 1

新鲜艾草洗干净加入小苏打，泡20分钟

步骤 2

水开后放小许小苏打，然后放艾草过一下水，时间大概控制在1分钟左右，不用煮太久

步骤 3

烫过后的艾草立刻放入凉水中冲洗两遍

步骤 4

艾草加水用机打烂，没有机可以用刀剁烂，加点白砂糖一起打

步骤 5

放上盘

步骤 6

然后加上糯米粉，粘米粉，搞拌均匀

步骤 7

取两块压扁，放入开水中煮开

步骤 8

再把生的皮加一起揉均匀，然后加点食用油，皮的部分完成

步骤 9

馅部分，白芝麻炒一下更香

步骤 10

花生炒一下去衣

步骤 11

压碎，然后加上白芝麻，砂糖，椰蓉

步骤 12

把皮切开分成相同等份

步骤 13

包好的艾饼隔水蒸25-30分钟

步骤 14

蒸好的艾饼颜色深一点

步骤 15

开吃

菜谱创建时间：2022-04-03 17:42:47