不一样的荷包蛋

作者： 洋洋得意爱下厨

用料

• 鸡蛋 5～6个（按自己的量来）
• 生抽 2～3勺
• 盐 1克
• 葱白 1段
• 水
• 食用油

不一样的荷包蛋的做法步骤

步骤 1

把葱白切成细丝；

步骤 2

锅中倒油，油热后下蛋，一个一个炸。差不多的时候把蛋黄用蛋清包起来，这时蛋黄还是生的，把外皮炸黄就可以了（吃几个炸几个）；

步骤 3

剩下的油倒出来，留一点点就行，把葱放在下面，扒拉一下，把蛋全部放在葱上面，浇2～3勺生抽，加点水慢慢煮开，（爱吃辣放点辣椒也可以），少加一点盐，开锅后煮两分钟，就可以出锅了。

不一样的荷包蛋的小贴士

煎蛋时不要煎太熟，两面金黄即可

菜谱创建时间：2022-04-03 14:34:34