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低碳Q弹全麦卷饼皮的做法

低碳Q弹全麦卷饼皮

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作者: Mai麦Mom
Mai麦Mom
因为疫情……线上超市的全麦卷饼皮都卖完了,自己总结一个不会破的卷饼皮,还挺Q弹的,低碳首选,加上各种美食卷卷,就是美味的一餐! 方子可做5片!

用料

低碳Q弹全麦卷饼皮的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称好所有材料,刚烧开的水就是沸水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合中筋面粉和全麦粉,盐,倒入开水,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时面絮中加入5-6克玉米油,无色无味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微揉成团盖保鲜膜醒10-15分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成5份,双面撒点面粉擀成圆形○

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢大点,大概8寸的样子吧,随意。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧水准备蒸饼皮,把擀好的饼皮放在蒸屉,刷薄薄的一层玉米油再放一张饼皮,全部放好水开了直接蒸8-10分钟就熟了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后,凉一小会就可以一片片分开。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不会粘在一起

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀,薄。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很Q弹,随你怎么卷。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当天吃完口感最好,吃不完凉到手温时用保鲜袋打包放冷藏或者冷冻,要扎紧怕老化,每片中间要用保鲜膜隔开,要用取出蒸一下,或者直接平底锅加热。

低碳Q弹全麦卷饼皮的小贴士

为了口感建议现做现吃,凉了会变硬,所以蒸好后没有现吃可盖上保鲜膜或者保鲜袋保持水分。 不蒸直接平底锅烙也是可以的,时间不能太长,小火小气泡鼓起反面一样,就可以。

菜谱创建时间:2022-04-03 13:05:22
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