封控宅家牛肉馅饼做起来

作者： 味有天天有味

小区封闭10来天，不能外出买东西😌 为了节省大米，就用面食来充数～ 做几个牛肉馅饼，搞定一顿午餐😁

用料

• 面粉 150克
• 开水 85克
• 食用油 8克
• 以上是饼皮材料👆
• 牛肉糜 200克
• 肥猪肉糜 100克
• 盐 4.5克
• 鸡精 3克
• 胡椒粉 1.5克
• 糖 3克
• 老抽 10克
• 葱姜水 100克
• 卷心菜末 100克
• 洋葱碎（煸炒一下） 30克
• 胡萝卜碎 20克

封控宅家牛肉馅饼做起来的做法步骤

步骤 1

面粉中加入食用油和烧开的水，搅匀；

步骤 2

把面粉揉成团，放一旁密封松弛30分钟；

步骤 3

牛肉糜和肥的猪肉糜放入器皿中，加入所有调味料，边搅拌边分多次加入葱姜水，把肉馅搅拌至上劲；

步骤 4

蔬菜食材放入肉馅中，拌均匀；

步骤 5

松弛好的面团不要揉，直接分割成均等份的面团；

步骤 6

把面团滚圆；

步骤 7

桌面撒干粉，擀开面团成馅饼皮，包入馅料；

步骤 8

把封口捏紧；

步骤 9

平底锅放少许油，加热，把做好的饼坯放入，饼面抹油，盖上盖中火烙5分钟；

步骤 10

翻面继续盖上锅盖烙5分钟；

步骤 11

二面金黄了，出锅！

菜谱创建时间：2022-04-03 12:30:07