鸡蛋打两个在碗里,加一小撮盐巴,千万不要太多,鸡蛋不吃盐,加多了很咸,然后鸡蛋搅拌均匀
超市买的黄瓜一根两块多,洗干净切成片,尽量均匀的厚度,这样熟的程度就一样
热锅热油,黄瓜炒几分钟到变色,比较软了之后加水煮到沸腾
水沸腾之后均匀倒入鸡蛋液,先不打散,加点盐,打散鸡蛋花
完工了,如果喜欢可以加点鸡精调味,或者加点葱花点缀,超级简单~
要在水沸腾之后再倒入鸡蛋液,如果怕鸡蛋腥,可以在调鸡蛋液的时候加一点料酒