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快手肉蟹煲的做法

快手肉蟹煲

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作者: 柒戴
柒戴
好吃到停不下来 家庭版肉蟹煲 想加什么加什么

用料

快手肉蟹煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青蟹洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切件,两个钳子拍碎方便入味,蟹盖取下,不可食用的部分剪掉,蟹身对半切4块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配菜备好,喜欢什么放什么

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米年糕过水煮七八分熟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅根焯水去血水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香辛料备好,辣椒剪断,香叶,花椒,桂皮,八角

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过程图忘了拍,文字描述,螃蟹撒点粉,起锅烧油油多放一点,下螃蟹煎炸定型,尽量少翻动,定型后再翻,螃蟹煎炸好后先装出备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.锅里的油倒出,只留底油,爆香洋葱,姜和蒜,接着下一勺豆瓣酱和一小块火锅底料,炒出香味后加入辛香料(辣椒花椒这些)。 2.鸡翅跟下入翻炒一会,再加入螃蟹,和刚刚煮过的玉米年糕。 3.开一罐啤酒倒入,加一勺酱油和白糖,盖上盖子大火煮开后,开盖煮至水份变少,加上刚刚的蟹盖,煮到汤汁收到之前的四分之一时就可以出锅了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后,撒上白芝麻和葱花,再林一勺热油、就可以开动啦

快手肉蟹煲的小贴士

1.豆瓣酱和火锅底料都有咸度,后续可以不用再放盐,味道根据自己的口味调整。

菜谱创建时间:2022-04-02 22:28:55
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