简单的椰汁马蹄糕

作者： 爱烘焙的水晶心

看见家里还有少量马蹄粉，凭着不浪费得原则，给孩子做一个椰汁马蹄糕解解馋😆😆

用料

• 马蹄粉 2杯
• 水 4杯
• 黄糖 1整块
• 椰浆 2杯
• 白糖 80克
• 牛奶 2杯

简单的椰汁马蹄糕的做法步骤

步骤 1

家里只剩下这些马蹄粉，分成两杯，平常我们用的一次性杯子就可以了，有条件的可以加满一杯粉，但我的量不够，只能在杯子上画上黑线来做记认。

步骤 2

将一杯马蹄粉与两杯清水加在一起搅拌，后过筛，使粉浆更细腻。放一旁待用。

步骤 3

两杯清水与一整块黄糖加热，糖融化后关火加入刚才的一勺粉浆搅拌，后倒入之前的粉浆中搅拌，这样生熟浆就做好了。

步骤 4

两杯牛奶+一杯马蹄粉搅拌，过筛。两杯椰浆+80克的糖加热，水开糖融化后加入一勺刚才的牛奶粉浆搅拌，后倒入牛奶浆中拌匀，这样椰汁生熟浆就做好了。

步骤 5

在蒸锅中加入清水，水开后放入玻璃小碗，一层原味浆+一层椰汁浆交替蒸熟，一次一层蒸的时间约3—5分钟。

步骤 6

我加了少量的红豆进去，口感也不错。没有也可以不加。

步骤 7

切开后的样子。

步骤 8

一层层的样子，好吃又好看。

简单的椰汁马蹄糕的小贴士

我是按照我杯子上的黑线来加入水量的，如果是满满的一杯马蹄粉，那水和牛奶、椰浆的份量也是满满的一杯。 马蹄糕的做法挺费时的，所以要有点耐心哦！

菜谱创建时间：2022-04-02 21:53:57