简单易做的煎炖鱼头汤—— 我用的苏鱼头治头昏很赞

作者： Apple_姨

天麻炖苏鱼头 （广东这边叫苏鱼，正式名称叫鲢鱼） 本人饮用此汤在头昏这方面改善了很多，特别是月子后的这种头昏头痛。 至于具体效果或许会因人而异，毕竟我也不是医护人员、不是专业的！哈哈 建议先看明白流程再实操。 纯个人经验分享，不好勿喷、多指教，谢谢！

用料

• 鱼头 半个/1个（看鱼头大小）
• 天麻 3-4片（看鱼头大小）
• 黄芪 一小抓（看鱼头大小）
• 白芷 3-4片（看鱼头大小）
• 川芎 2-4片（吊味）
• 红枣 5-8颗（看鱼头大小）
• 杞子 一小抓（看鱼头大小）
• 米酒 看自己接受能力（如果身体受得补，可以纯米酒不放水）
• 生姜 6片（3片煎鱼头、3片炖盅内）
• 油 适量
• 盐 适量

简单易做的煎炖鱼头汤—— 我用的苏鱼头治头昏很赞的做法步骤

步骤 1

可以先看看大概操作流程 （因上传时间限制，分成两个小视频）

步骤 2

后半部分

步骤 3

准备好材料

步骤 4

先把汤料洗净放进炖盅内

步骤 5

开煎

步骤 6

鱼头出场

步骤 7

色相出来了

步骤 8

强迫症患者要把两边也煎香，哈哈

步骤 9

鱼头煎好了

步骤 10

一定要调大火爆香米酒

步骤 11

加完水后，盖上锅盖煮半分钟

步骤 12

出锅前的图

步骤 13

弄好拿去开炖（我用的是电炖盅不用看火） 喝汤前记得加盐，哈哈

简单易做的煎炖鱼头汤—— 我用的苏鱼头治头昏很赞的小贴士

1⃣️、各材料份量我平常是凭感觉的，所以具体不了克数 个人觉得稍微多点少点影响也不大吧。 2⃣️、煎鱼头的姜，放米酒前可拿出，也可不理会。

菜谱创建时间：2022-04-02 16:28:32