6寸芝士蛋糕

作者： 一只会飞的小蘑菇

自留配方

用料

• 奥利奥 80克
• 黄油 40克
• 奶油奶酪 250克
• 鸡蛋（常温） 2个
• 老酸奶/奶油 150克
• 白砂糖 30克
• 玉米淀粉/低筋面粉 20克
• 奶油（裱花） 100克
• 糖（裱花） 10克
• 白巧克力碎 少许克

6寸芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥敲碎，黄油微波炉化成液体，拌匀压成蛋糕底，放入冰箱冷藏

步骤 2

蛋清打发，加入糖，打到十分

步骤 3

奶油奶酪隔热水打，打到顺滑，加入蛋黄，一个一个的加

步骤 4

加入老酸奶/奶油拌匀

步骤 5

筛入玉米淀粉拌匀

步骤 6

加入之前打好的蛋清，翻拌均匀

步骤 7

倒入模具，水浴，150度，60分钟

步骤 8

冷藏后放冰箱冷藏过夜，第二天，打发奶油裱花

菜谱创建时间：2022-04-02 15:56:30