炸排叉

作者： 欣欣M

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 黑芝麻 1勺
• 温开水 90克

炸排叉的做法步骤

步骤 1

将以上配料放一起搅拌均匀，下手揉成偏硬的面团，盖好盖子，醒发10分钟

步骤 2

取出醒好的面团继续揉，揉到表面光滑为止，用擀面杖擀成薄片（大约0.5厘米）

步骤 3

将擀好的薄片切成两指宽四指长的长方形，然后取一片对折，中间切一刀，不要切断

步骤 4

将长方形一端从中间切口翻出

步骤 5

油温六成热下锅炸至金黄即可

菜谱创建时间：2022-04-02 08:41:15