烤着香吃着更香的-爱尔兰苏打面包🍞来喽～

作者： Hello晨

🌹来自一位资深大美女的深夜推荐，👝成品果然飘香四溢，口感丰富，👌简单快速的操作，却不失颜值与美味，具体步骤记录如下哦😄 🕙第一次制作用了半小时，就将胖乎乎的面团放入烤箱，真的省时省力✌️🕶️

用料

• 面粉 480克
• 苏打 9克
• 盐 9克
• 黄油（冷冻黄油切成小块儿） 57克
• 砂糖 64克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 220克
• 白醋（或柠檬汁） 16克
• 葡萄干 若干克

烤着香吃着更香的-爱尔兰苏打面包🍞来喽～的做法步骤

步骤 1

1、依照统筹安排的原则，第一步先自制酪浆，将牛奶和白醋混合搅匀，放置五分钟，牛奶会逐渐浓稠； 2、等待第一步液体静置的时间，我们将剩余粉类混合后加入冰凉的黄油小块儿，打入鸡蛋，最后倒入步骤1的自制酪浆 并混入葡萄干； 3、整理出一个圆面团，放置撒了面粉的烤盘中； 4、十字割包，狠狠来两刀，割深点更易熟，剩下的干面粉也洒在面包胚上，入烤箱200度烤制30分钟，随着面包的芳香味越发浓郁，叮～ 5、面包完成了✅ 6、然而，接下来或许还需要一步，如果担心面包较厚不够熟，不妨降低温度至160度再烤10分钟，定然妥妥哒（如果你家烤箱比较强劲，面包一次熟了就请忽略此步骤）

步骤 2

🏁😄美食美器，记得选个漂亮🥏端上来哦💗

烤着香吃着更香的-爱尔兰苏打面包🍞来喽～的小贴士

🌟混合黄油和粉类手法为：用手将黄油捏成绿豆大的小块，是这款面包的灵魂所在✅ 🥛酪浆（英語：Buttermilk，又稱為酪乳、白脱牛奶，香港稱為酪漿，台湾稱為酪乳），是牛奶制成牛油之后剩余的液体，有酸味。 酪乳比牛奶略浓，热量少，脂肪含量低。 酪乳增稠是由于乳蛋白的变性，而酸味则是由于发酵产生的乳酸。 过去常直接飲用，目前多用作糕点的配料。

菜谱创建时间：2022-04-01 19:22:25