肉沫用料酒,生抽,十三香腌制下。
豆腐切块备用。
白糖,黄豆酱,耗油,酱油,生抽加水调成料汁。
肉沫煸炒,待变色后加入半碗热水。
豆腐放入锅中,同时调好的料汁也倒入锅中,一起煮。
快出锅时候,放入切好的蒜苗,丰富下味道,放入盐,调好。
装盘,开吃。