简单好吃的甜品系列1岩烧乳酪

作者： 白豆蔻lady

我还记得第一次吃到岩烧乳酪吐司时的惊讶和满足，吐司边缘烤的酥脆，里面香香软软的，奶香味巨浓，香甜中带着一点点咸，哎，好吃到忍不住叹气。 然后它做起来是真没啥技术含量，就2步，吐司抹上芝士糊烤一烤就好了。 不管是烤箱还是空气炸锅都可以迅速搞定，是很适合当早餐的。 虽然热量有点爆棚，但是都要世界末日了我还管它长肉几两？吃个开心就好！

用料

• 吐司 1片
• 芝士片 1片
• 淡奶油 20克
• 牛奶 10克
• 黄油 15克
• 糖 10克
• 杏仁片 少量

简单好吃的甜品系列1岩烧乳酪的做法步骤

步骤 1

1片芝士片+10g牛奶+20g淡奶油+15g黄油+10g糖（这是一份吐司的量）最小火加热并稍微搅拌，看到芝士片和黄油融化之后就可以离火。放到一边等糊糊晾凉、略微凝固。

步骤 2

晾凉的芝士糊会变的非常浓稠，把它们全部涂抹到吐司片表面，撒些杏仁片。

步骤 3

烤箱200度预热，上火200，下火180度，烤10分钟。 空气炸锅下火弱上火猛，做这个更适合更快速，不用预热直接放进去，180度5-8分钟就OK

步骤 4

奶香味巨浓，香甜中带着一点点咸，吃完心情会变得好好。

简单好吃的甜品系列1岩烧乳酪的小贴士

1、没有明火怎么办？ 👉微波炉中火融化，一次30秒，拿出翻拌，直到完全成糊状。 👉空气炸锅200度1分钟，拿出翻拌再1分钟，直到完全成糊状。 👉隔热水融化也行，时间会久一点。 2、没有淡奶油怎么办？ 可以用牛奶和黄油各一半来代替（比如20g奶油用10g牛奶+黄油） 3、没有黄油怎么办？ 可以用等量玉米油、色拉油来代替也可以（但奶味会减淡，糊糊也会稀一点） 4、做好的奶酪糊可以保存多久？ 冰箱冷密封4-5天没问题。

菜谱创建时间：2022-04-01 17:00:32