生煎盐焗鸡翅

作者： Am不吃鱼

用料

• 鸡翅 6个
• 盐焗鸡粉 10克
• 酱油 20克
• 油 适量
• 白砂糖 6克

生煎盐焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅加盐浸泡20分钟，就可以去除大部分的肉腥味

步骤 2

洗净用厨房纸巾吸干表皮水分

步骤 3

倒入适量的盐焗鸡粉，（不同品牌咸度也会有差异，需要自行调整），加入6克白砂糖

步骤 4

用牙签或者叉子给他们扎几个洞更快入味，（如果提前一晚腌制，就省略这个步骤，盐焗鸡粉也需要减少，不然会咸）

步骤 5

倒入少许食用油锁住水分，腌制20-30分钟。

步骤 6

热锅冷油，铁锅也不用担心会粘锅。没有平底锅也不用担心做不了

步骤 7

中小火鸡翅放进去慢煎

步骤 8

勤快点翻面，因为没划开，所以熟的要慢一些，一定不要大火，不然外面已经焦了里面还是生的

步骤 9

判断是否熟透，用筷子扎一下不会溢红色汁水出来即是熟透

步骤 10

外皮焦脆肉质咸香嫩滑，小朋友超爱吃

菜谱创建时间：2022-04-01 12:20:43