白菜猪肉豆腐炖粉条（宿舍版）

作者： 好吃会做-先生

用料

• 娃娃菜 600克
• 五花肉 500克
• 豆腐 300g
• 粉条 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 食用油 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 食盐 适量
• 白糖 适量
• 开水 适量

白菜猪肉豆腐炖粉条（宿舍版）的做法步骤

步骤 1

白菜切丝

步骤 2

大葱切成葱花，姜切丝

步骤 3

豆腐切片

步骤 4

锅内烧油

步骤 5

油热后，加肉五花肉片，翻炒熟后，加入葱姜继续翻炒

步骤 6

倒入适量味极鲜酱油

步骤 7

加入白菜帮，翻炒

步骤 8

再倒入白菜叶和白菜心

步骤 9

不停翻炒，直至将白菜炒熟

步骤 10

倒入适量开水，直至和白菜齐平，加入食盐，白糖调味

步骤 11

炖20分钟后，加入泡好的粉条

步骤 12

炖到30分钟时，倒入豆腐

步骤 13

炖到40分钟时，关火，盖上锅盖，准备主食

步骤 14

啥时候，回来，开锅盛出，开吃就行

白菜猪肉豆腐炖粉条（宿舍版）的小贴士

1.切白菜，白菜帮和白菜叶分开放，炒菜的时候，先炒不易熟的白菜帮，等熟的差不多了，再炒白菜叶 2.猪肉片，买的时候就让切好了，一定切厚片，我买的是肥瘦1:1的五花肉 3.炒熟白菜后，倒入适量开水，以和白菜齐平为好，水开后，加盐糖调味 4.加豆腐前，一直都是大火，要不停的翻炒，防止糊底，加入豆腐后，改成中火，只要不糊底就行，尽量少去翻炒 5.加入开水后，一直大火炖煮，水少了加开水就行。我炖了40分钟，这菜多的时间越久越好吃，只要是提前10分钟左右加入豆腐就行，前面时间越久越好

菜谱创建时间：2022-04-01 04:07:19