加了黄瓜的京酱肉丝

作者： 莹妈私人厨房

因疫情，防控需要在家，这个时候非常考验家庭主妇啦，巧妇难为无米之炊啊，家里叶菜没有啥了，肉类倒是还有，吃啥成了问题

用料

• 甜面酱 1袋
• 猪外脊 500克
• 料酒 1勺
• 白糖 3克
• 淀粉 2勺
• 大葱 2根
• 酱油 1勺
• 盐 3克
• 豆腐皮 5张
• 黄瓜 2根
• 油 20克
• 鸡蛋 1个

加了黄瓜的京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

猪外脊一块，洗净控干

步骤 2

切薄片

步骤 3

切细丝

步骤 4

装盆备用

步骤 5

葱切细丝

步骤 6

黄瓜切丝，葱切细丝，干豆腐切正方形焯水。全部装盘，葱平铺哦

步骤 7

肉丝加一勺料酒，一点点盐，糖，胡椒粉，一个鸡蛋，两勺淀粉

步骤 8

抓匀还保鲜膜10分钟备用

步骤 9

热锅，加油，又热加肉丝，煸炒

步骤 10

煸炒全部变色，加甜面酱

步骤 11

煸炒至甜面酱包裹上每一条肉丝，就可以盛出来啦

步骤 12

直接装在铺满葱的盘子里（我特意给我姑娘盛出来一份不放葱的）

步骤 13

吃的气候干豆腐，丝葱丝，肉丝，黄瓜丝卷在一起 还可以把干豆腐换成春饼哦

加了黄瓜的京酱肉丝的小贴士

还可以加胡萝卜丝，香菜段，萝卜丝……自由搭配

菜谱创建时间：2022-03-31 22:20:09