艾米果笋包

作者： 木木青哇

用料

• 糯米粉 300克
• 面粉 500克
• 食用碱 适量
• 腊肉 1块
• 笋 500克

艾米果笋包的做法步骤

步骤 1

采嫩艾草

步骤 2

清洗干净

步骤 3

烧一锅开水，加入适量小苏打，艾草焯水一分钟后捞出，放到冷水里清洗。然后挤干水分的艾草放入破壁机打成艾草糊。和面粉糯米粉一起揉。

步骤 4

揉成面团后，炒制馅料。春笋切丁焯水挤干水分，腊肉切丁，现炒腊肉丁再下春笋丁，调味，会吃辣的可以加辣椒粉。

步骤 5

把面团擀成小剂子，在擀成面皮，包入馅料

步骤 6

做自己喜欢的形状就行

步骤 7

蒸20分钟即可

步骤 8

出锅开吃啦

菜谱创建时间：2022-03-31 16:14:27