原味吐司面包

作者： 先加后乘

用料

• 高筋面粉 270克
• 牛奶 85克
• 酵母 3克
• 白砂糖 35克
• 奶粉 25克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 35克
• 炼乳 35克

原味吐司面包的做法步骤

步骤 1

各配料分好称好，酵母倒入牛奶中搅拌融解均匀， 再把各类东西放入面包机，依次放入面粉开始，其他除黄油外的配料倒入面包机，进行面团搅拌，大概5-10分钟左右加入黄油，等待机器自动关停， 拿出面团有点湿，没关系，撒高粉揉长条，切成三块，揉成三小团，保鲜膜加盖醒面15分钟，再擀成每条50厘米后卷起来，再竖着拉长再擀成50厘米再卷起来，三个面团卷好后放入吐司模具，放入烤箱中，另外放入一碗35℃左右的热水发酵，发酵完成后，上下管175℃—40分钟。完成。 视频照片后期再补！给自己留个笔记先。

步骤 2

味道真不错，虽然不拉丝，但是味道已经可以比对爸爸糖，哈哈哈……

菜谱创建时间：2022-03-31 14:39:34