先将冻鸡翅放到冷藏室中解冻,等鸡翅软化且没有冰碴时最好
将鸡翅上用竹签扎上小洞方便入味
扎好洞的鸡翅里加入奥尔良腌料,白砂糖搅拌均匀,放入密封袋或者密封盒,冷藏一晚腌制
腌制好的鸡翅加上食用油再次搅拌均匀(加油防止粘盘),烤网上铺好锡纸,将鸡翅摆好,烤箱不用预热,180°烤40分钟,中间20分钟的时候翻一次面,这样鸡翅就考好了