清明果

作者： joan66

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉 500克
• 水 适量
• 雪里蕻 500克
• 小香菇 15朵
• 豆腐干 200克
• 五花肉 250克
• 咸肉 100克
• 红萝卜 2根
• 春笋 一根
• 艾叶 250克
• 食用碱 2克
• 玉米油 50克

清明果的做法步骤

步骤 1

买回来的艾草清洗干净

步骤 2

加入食用碱水开煮三四分钟，捞入冷水漂洗一下，捏干水备用

步骤 3

将捏完水的艾草放入搅肉机打碎成泥

步骤 4

春笋剥好后放入锅中煮一下，去除涩味

步骤 5

豆腐干、香菇、红萝卜切丁

步骤 6

咸肉和五花肉切切成丁

步骤 7

瘦肉丁

步骤 8

雪里蕻切碎。

步骤 9

将肥肉放入锅中熬出油，（油渣不要捞出）放入蒜末、笋丁、肉丁、香菇丁、胡萝卜丁翻炒片刻，再加入豆腐干丁炒一会儿，加入适量盐、酱油，然后将雪里蕻倒入锅中炒一下，加入适量糖、辣椒粉调味，翻炒片刻即可。

步骤 10

用的三象牌

步骤 11

将粘米粉加入适量开水烫熟，糯米粉加入艾草泥揉。再将二种粉混合均匀揉，加入适量的玉米油揉成光滑的粉团。

步骤 12

然后跟做饺子一样的擀皮。

步骤 13

包成这样子😀

步骤 14

放入烧开水的锅中蒸十五分钟即可。

菜谱创建时间：2022-03-31 11:06:12