蔓越莓甜面包（一键式）

作者： 老方小雨

在南方冬天做面包着实有点困难啊，用直接法做面包再手工整形，都很辛苦；有时我索性放弃了。正好有幸得一款新面包机，就改用傻瓜方法，全部交由面包机操作，做出来的面包效果也手工整形相比，一点也不逊色，还更方便，何乐而不为呢~~~

用料

• 酵母 3克
• 食盐 4克
• 黄油 26克
• 鸡蛋 50克
• 砂糖 65克
• 牛奶 150克
• 奶粉 14克
• 高筋面粉 315克

蔓越莓甜面包（一键式）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

牛奶微微加热至35度左右

步骤 3

将食盐、砂糖和鸡蛋液，依次放入面包桶中

步骤 4

再放入牛奶、高筋面粉和软化好的黄油

步骤 5

将面包桶放入面包机中

步骤 6

接着把备好的酵母和蔓越莓，放入面包机的调料盒里

步骤 7

最后合上盖子，选择烧色：浅，重量：750克，再启动甜面包程序，时间为3小时22分钟

步骤 8

当时间还剩余50分钟时，看见面包已发酵完成，开始烘烤

步骤 9

程序结束，时间归零，面包机发出提示音

步骤 10

打开上盖，哇，面包已爆棚，真的太诱人了

步骤 11

取出面包桶，把面包倒出来，放在烤网上晾凉

步骤 12

懒人版，一键式蔓越莓甜面包就做好了

步骤 13

撕着吃，蓬松柔软，香甜拉丝

步骤 14

也可切片吃，口感也是极棒哒

蔓越莓甜面包（一键式）的小贴士

1、天冷做面包，可将液体牛奶或是水，可稍加热更利于酵母发酵，但注意温度不能高于40度 2、如果亲没有温度计，可用手指测温，液体温度与人体温度相似即可 3、所有食材按蛋液、盐糖对角放、液体、粉类、黄油等顺序放入 4、然后根据自己口味和时间，选择相应的傻瓜程序、烧色和重量

菜谱创建时间：2022-03-30 23:59:36