红烧鲅鱼

作者： 寻鹿-

用料

• 鲅鱼 2条
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 醋 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 糖 3克
• 盐 3克
• 玉米淀粉 适量克

红烧鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼清理干净切段，放葱、姜、料酒腌渍30分钟

步骤 2

锅中放油，将鲅鱼沾取玉米淀粉，放入锅中煎至定型

步骤 3

两面炸定型，捞出

步骤 4

锅中放入煎好的鲅鱼，放生抽、老抽、盐、糖、葱段、姜片，加水没过鲅鱼，煮开（30分钟左右）

步骤 5

加蒜瓣，大火收汁~

红烧鲅鱼的小贴士

很简单哦，但是鲅鱼比较滑，要小心处理哦

菜谱创建时间：2022-03-30 23:44:43